manfaat sayur terong untuk kesehatan

manfaat sayur terong untuk kesehatan

manfaat sayur terong untuk kesehatan – Terong adalah type sayuran yang seringkali dipakai jadi bahan memasak beberapa ibu rumah-tangga di Indonesia. Walau seringkali diibaratkan jadi sayuran yang buat badan lemas, tetapi terong dinilai mempunyai banyak faedah serta kandungan, terutama untuk kecerdasan otak.

Hasil gambar untuk manfaat sayur terong untuk kesehatan

Dari sisi botani, terong termasuk juga satu kerabat dengan tanaman takokak, leunca, tomat, serta kentang. Tanaman ini memiliki kandungan banyak biji yang kecil serta lembut. Biji itu bisa dikonsumsi namun rasa-rasanya pahit karna memiliki kandungan alkaloid nikotin. Ini tidak mengherankan karna terong yaitu saudara dekat tembakau. Ukuran buah terong tidak sama pada kecil sampai besar, tergantung pada budidayanya. Buah itu memiliki beragam warna, terlebih ungu, hijau, serta putih.

 

Pada umumnya, tanaman terong memiliki tinggi sekitaran 40-50 cm, daunnya besar, mempunyai lobus yang kasar. Sesaat buahnya memiliki ukuran 10 hingga 20 cm dengan lebar 5-10 cm, dengan batang yang berduri. Mengenai bunganya berwarna putih sampai ungu mempunyai mahkota dengan lima lobus. Tetapi, sisi terong yang seringkali dikonsumsi hanya sisi buahnya saja.

 

Sesudah dikilas balik, kandungan gizi pada buah terong sangat tinggi. Per 100 gr, terong memiliki kandungan daya sebesar 24 kilokalori, protein 1, 1 gr, karbohidrat 5, 5 gr, lemak 0, 2 gr, kalsium 15 mikrogram, fosfor 37 mikrogram, serta zat besi 0 mikrogram. Terong juga memiliki kandungan vitamin A sejumlah 30 IU, vitamin B1 0, 04 mikrogram serta vitamin C 5 mikrogram.

 

Karna kandungan gizi itu, terong dipercaya jadi satu diantara sayuran yang berperan baik untuk tingkatkan kecerdasan otak. Kandungan karbohidrat yang cukup tinggi pada terongbaik dalam sediakan daya pada badan. Sesaat lemaknya dapat jadi penghasil daya, penghasil asam lemak esensial, serta berperan melarutkan vitamin.

 

Disamping itu, kandungan protein pada terong berperan baik dalam membuat beberapa sel jaringan badan manusia, ganti beberapa sel yang rusak serta aus, serta melindungi keseimbangan basa pada badan. Kalsiumnya berperan untuk menolong pembentukan tulang serta gigi, serta mengatur sistem biologis pada manusia.

 

Butuh Anda kenali, kelebihan terong sebenarnya terdapat pada kandungan potasium (kalium) yang tinggi, yakni sekitaran 217 mg/100 g, dan kandungan sodium (natrium) yang begitu rendah, yakni 3 mg/100 g. Kandungan kalium yang tinggi serta natrium yang rendah begitu untungkan untuk kesehatan, terutama dalam mencegah penyakit hipertensi. Diluar itu, terong memiliki kandungan serat pangan dalam jumlah agak banyak, yakni 2, 5 g/100 g, hingga baik untuk pemeliharaan saluran pencernaan.

Leave a Reply